Un lugar único,
inspirador
Los maragatos amamos nuestra tierra. Ese sentimiento, que va más allá de del amor que uno genera por el lugar que le vio crecer, se extiende por valles y montes, por robledales, ríos y veredas. Los romanos descubrieron en esta tierra más oro que en ningún otro de los territorios de su imperio. Y descubrieron algo más que el oro, un territorio único donde la naturaleza sorprende a quien la aprecia, y donde la historia enseña lecciones únicas.
Somos guardianes de un lugar único, por eso queremos compartir contigo nuestra fortuna ofreciéndote toda la Maragatería, su gastronomía y sus acogedores alojamientos.
¡Visítanos y descubre el por qué somos El Carballal del Oro!
La Maragatería
El CAM se encuentra enclavado en Santa Colomba de Somoza, en pleno centro de una de las comarcas más bellas y con más renombre de España: la Maragatería.
Son innumerables las opciones que esta tierra ofrece a sus visitantes tanto gastronómica como culturalmente. La belleza de sus pueblos, por los que parece que no han pasado las décadas, la majestuosidad de sus paisajes, sus tradiciones centenarias y el trato agradable de sus gentes hacen de marco perfecto para nuestro Centro.
Visita la web de Turismo Maragatería para conocer más sobre la zona, su historia y sus hermosos parajes.
Una gastronomía única
La Maragatería es heredera de una singular tradición gastronómica producto de la arriería. El transporte de todo tipo de mercancías por los arrieros trajeron a esta tierra viandas y manjares, y aquí se convirtieron en singulares y deliciosos platos únicos.
Sin duda, la estrella es el Cocido Maragato; que comienza con sus siete tipos de carnes, continúa con los garbanzos, patata y berza, y que se culmina con la sopa. Son muy populares el bacalao y el pulpo, y el congrio al ajoarriero. Sin olvidar las carnes curadas entre las que destaca la Cecina de León.
Y por supuesto, las mantecadas, hojaldres, dulces y chocolates que aquí han sido elaborados desde siempre con las materias primas de mayor calidad.
Alojamiento y Restauración
La Maragatería dispone de extraordinarios lugares de reposo y tranquilidad, ideales para descansar y relajarse con los sonidos de la naturaleza.
Lugares acogedores, y muy tranquilos donde el espíritu reposa y recupera sensaciones que podían parecer perdidas. Posadas, hoteles, casas rurales, refugios y campings donde servicio y la atención por parte del personal aseguran el descanso del visitante.
Excelentes comidas, con productos regionales de calidad donde disfrutar de la gastronomía maragata.
Descubre todas las opciones que la Maragatería te ofrece: Alojamiento, Restaurantes y más.